煮干しが程よく香りスープの奥深くには焦がし玉ねぎのアクセントが心地よい。

「ざる麺」もお蕎麦の様なすっきりとしたスープでとても美味しい。

メインのメニューはラーメンしか無く、食券機で商品（紙）選んでから列に並ぶタイプです。

私は「極！煮干し塩ラーメン」、嫁は「ざる麺」をチョイスしました。

・お好み：未対応（麺：ー、味：ー、脂：ー）

店員さんの対応はとても丁寧でした。

・紙ナプキン：ティッシュあり
・紙エプロン：未確認

古めの作りですが清掃が行き届いておりとても清潔感のある店内でした。

・床状態：脂っぽさ無し

・洗面所：未確認

厨房の中は老舗ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。

フロア対応のスタッフさんはお客さんに対しては親切で、店内は昔の喫茶店の様な作りです。

・座席：カウンター

・客層：男性、女性、お一人様が多い印象