寿々㐂家[豚骨醬油](本牧家系譜)

ラーメンの時間

醬油ラーメン+チャーシュー

「寿々㐂家」さんは[神奈川県横浜市保土ヶ谷区]にあるラーメン屋さん。
店内焚きスープを使った家系ラーメンの専門店です。

オッさんのつぶやき

横浜家系ラーメン御三家と言われる店の1店で修行を積んだご主人の作る豚骨醤油ラーメンの専門店(本牧家系譜) 
店内炊きの濃厚なスープで作られた家系ラーメンが堪能できます。

個人的な感想

ずば抜けた旨さは無いですが、万人受けする家系ラーメンです。
角が取れた美味しい家系ラーメンの見本とも言える味です。

寿々㐂家さんは本牧家系のお店で下記の系譜となっている様です。
[本牧家]→[寿々㐂家(すずきや)]→[清水家]

何かに特化しているラーメン好きな人からすると物足りないかも。
ですが、何度も食べたくなる通える家系ラーメン店です。

メニュー

メインのメニューはラーメンのみ。
食券機で商品(紙)選んでから列に並ぶタイプです。

今回は「醬油(並)」トッピングは「チャーシュー」をチョイス
お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:普通)

サービス

店員さんの対応は普通に丁寧でした。

紙ナプキン:未確認
紙エプロン:未確認

衛生面

普通に清掃されています。

床状態:少しだけ脂っぽさを感じました
洗面所:未確認

雰囲気

家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。
フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内は昔なからのラーメン屋さんの様です。

座席:カウンター
客層:ファミリー層や若者、女性が多い印象

その他

駐車場

あり

店舗近くの離れた場所に複数台(路上待機は非推奨:混雑時は近隣のコインパーキング停めた方が早いです)

残念点

サービス、味など残念点はありません。

強いて言うなら
人気店ならではの混雑具合が残念な事でしょうか。

再訪確率

若干時間を要する距離なので平日の営業時間に間に合わず、なかなかリピートできていません。

よほどの変化などが無い限り、順繰りで必ず再訪します。


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