ラーメンの時間

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中華そば寅[あっさり豚骨]

背油豚骨ラーメン:寅(古久家系列)「中華そば寅」さん[神奈川県藤沢市]にあるラーメン屋さん。背脂豚骨ラーメンが頂けます。公式ページよりオッさんのつぶやき湘南あっさり豚骨ラーメンを謳うお店。ラーメン単品...
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麺や べらぼう[淡麗系]

白:淡麗醤油(あっさり)+縮れ麺オプション「麺や べらぼう」さんは[東京都千代田区富士見]にある淡麗系を扱うラーメン屋さん。TRYラーメン大賞で1位 の受賞経験のある店。澄んだ魚介醤油スープとちぢれ麺...
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萩原家[豚骨醬油](矢口家系譜)

醬油ラーメン+ほうれん草増し「萩原家」さんは[神奈川県藤沢市]にあるラーメン屋さん。店内焚きのスープは良い意味で癖の無いマイルドな味。美味しい豚骨醤油ラーメンが食べれます。店内で丁寧に焚いているスープ...
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らぁめん鴇[魚介醤油]

特製白醤油(手揉み麺)「らぁめん鴇 」さんは[神奈川県藤沢市]にあるラーメン屋さん。有名店につき行列覚悟です。オッさんのつぶやき醤油の香りとキレのある鶏+貝のスープで、細麺との相性も良い味わい深いらー...
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麺や べらぼう[淡麗系]

赤:濃香醤油(こくうま)+ねぎ増し「麺や べらぼう」さんは[東京都千代田区富士見]にある淡麗系を扱うラーメン屋さん。TRYラーメン大賞で1位 の受賞経験のある店。澄んだ魚介醤油スープとちぢれ麺のコラボ...
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魂心家[豚骨醬油](壱系系譜)

醤油ラーメン+ほうれん草増し+サービスライス「魂心家(飯田橋店)」さんは[東京都千代田区富士見]にあるラーメン屋さん。壱系ラーメンの派生系と言われているお店で、豚骨醤油ラーメンの専門店(壱系系譜)セン...
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梅蘭[タンメン]

野菜ラーメン<脳卒中を発症したオッさんのラーメン日記>「梅蘭(テラスモール店)」さん[神奈川県藤沢市]にあるラーメンが食べれる店焼きそばで有名なお店のらーめん(野菜タンメン)を初めて食す。オッさんのつ...
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松壱家[豚骨醬油](壱系系譜)

醬油ラーメン+ほうれん草+うずら松壱家さん[神奈川県藤沢市]リピートです。壱系ラーメンの派生系と言われているお店で、豚骨醤油ラーメンの専門店(壱系系譜)オッさんのつぶやきセントラルキッチンで作られたス...
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麺や べらぼう[淡麗系]

赤:濃香醤油(こくうま)+チャーシュー増し「麺や べらぼう」さんは[東京都千代田区富士見]にある淡麗系を扱うラーメン屋さん。魚介醬油スープのラーメンが頂けます。今日はチャーシュー増しオッさんのつぶやき...
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茅ヶ崎家(壱角家)[豚骨醬油](壱系系譜)

醬油ラーメン+チャーシュー増し「茅ヶ崎家」さん[神奈川県茅ケ崎市]にあるラーメン屋さん。ギフトホールディングスがプロデュースした壱角家系列の豚骨醤油ラーメンの専門店。オッさんのつぶやきセントラルキッチ...
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