サバ6製麺所[魚介醬油]

ラーメンの時間

鶏白湯ラーメン+サバちょこ飯

  • サバ6製麺所」さんは[神奈川県藤沢市]にある魚介醬油専門のラーメン屋さん。
  • サバ節を用いた魚介出汁系ラーメンが頂けます。

オッさんのつぶやき

変わった店名から連想されそうだが不思議系ラーメンを出すお店では無い。

個人的な感想

前回来た時に発見した鶏白湯ラーメンをチョイス。
スープは結構ロトロトな濃厚系ですが、あっさりしています。
中毒性は無いですが癖になる「白湯出汁」だと思います。

サバ節で香りをプラス。自家製中太面との相性も抜群です。時間帯によっては鯖ライス無料サービスあり。

過去バジル系ラーメンがあったと思うがメニューから外れていた。変わりに今回の鶏白湯系のラーメンが追加されていた。

メニュー

醤油をメインに豚骨・塩・つけ麺なども扱っているチェーン店。

今回は「サバ醬油(並)」とサバ焼飯(少)をチョイス。
お好み:未確認(麺:ー、味:ー、脂:ー)

サービス

店員さんの対応は普通に丁寧でした。時間帯によりライスサービスあり。烏龍茶など自然派飲料のセルフサービスが始まってました。

紙ナプキン:ティッシュ
紙エプロン:未確認

衛生面

店内は清掃が行き届いており清潔感がありとても綺麗でした。

床の状態:ほとんど脂っぽさは感じませんでした。
洗面所:未確認

雰囲気

家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。
店員さんは親切で店内はおシャンな感じの作りです。

座席:カウンター、テーブル
客層:ファミリー層や若者、女性が多い印象

その他

駐車場

あり

店舗前に複数台

残念点

サービス、味など残念点はありません。

強いて言うなら
最新式の食券機の使い方が個人的にわかりづらかった。

再訪確率

気軽に行ける距離で夜遅くまで営業しているのが助かります。
既に何回も仕事終わりにリピートしています。

よほどの変化などが無い限り、順繰りで必ず再訪します。


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